Tapas que benefician a tu salud!

Si no sabes cuales son los beneficios de las grasas del cerdo ibérico de bellota, nosotros te los contamos.

Además todavía estas a tiempo de probar las exclusivas tapas con ingredientes Ibéricos que El Mesón de Gonzalo, El Restaurante Doze y El Restaurante El Corrillo prepararon en la edición de este año 2015 en el Congreso Internacional Gastronómico Madrid Fusión.

¿Sabías que las grasas del cerdo ibérico de bellota tienen más del 55% de ácido oleico?

Según se ha demostrado en rigurosos estudios científicos, dichas grasas producen un efecto que es beneficioso sobre el colesterol en la sangre, desencadenando un incremento en la tasa del colesterol beneficioso y reduciendo la tasa del colesterol perjudicial, hay que destacar que solo el aceite de olida virgen tiene un contenido de ácido oleico superior. Además de este efecto, el jamón ibérico proporciona proteínas, vitamina E, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, sustancias muy beneficiosas para el buen funcionamiento del sistema nervioso central y el buen funcionamiento del cerebro.

También es un excelente sustituto de la carne roja, ya que 100 gramos de jamón contienen 43 gr. de proteína.

Otro pretexto más para degustar las ricas tapas con productos Ibéricos que ofrecen los restaurantes miembros de Salamanca para Comérsela.

Descarga  gratis SALAMANCA MÓVIL para llegar a los establecimientos.

El Corrillo - Corte Ibérico con tomate y ciruela
El Corrillo – Corte Ibérico con tomate y ciruela
Doze - Maki de tartar Ibérico
Doze – Maki de tartar Ibérico
El Mesón de Gonzalo - Croqueta casera de jamón Ibérico
El Mesón de Gonzalo – Croqueta casera de jamón Ibérico

Tapas con sabor típico Salmantino

Aún no tienes plan para este fin de semana… te invitamos a degustar las exclusivas tapas que ofrecieron en Madrid Fusión 2015 el Restaurante Casa Paca, El Alquimista y la Cocina de Toño.

En estás tres tapas gourmet destacan los ingredientes de la zona Salmantina, podrás escoger entre pescado de la zona; como lo es el espectacular tartar de trucha del Tormes que ofrece El Restaurante Casa Paca.

Casa Paca - Tartar de trucha del Tormes con galleta de cítricos
Casa Paca – Tartar de trucha del Tormes con galleta de cítricos

Carne típica de la zona que la Cocina de Toño pone a nuestro alcance con su rico canelón de carrillera Ibérica y boletus que te dejará un buen sabor de boca.

Cocina de Toño - Canelón de carrillera Ibérica y boletus
Cocina de Toño – Canelón de carrillera Ibérica y boletus

Y para los amantes de las casquerías El Alquimista nos sorprende con su lengua de ternera y judías que tiene una pinta buenísima.

El Alquimista - Lengua de ternera y judías
El Alquimista – Lengua de ternera y judías

Aprovecha la campaña de Salamanca Para Comérsela bajo su eslogan “Ahora para ti” ya que gracias a ella podrás disfrutar de las tapas presentadas en el Madrid Fusion 2015.

Si no sabes llegar a los Restaurantes, descarga gratuitamente Salamanca Móvil; busca, selecciona y descubre la ciudad.

“Ahora para ti”, te invitamos a degustar nuestras tapas de Madrid Fusión 2015.

Gracias al club gastronómico Salamanca Para Comérsela, los residentes salmantinos o turistas que se encuentren en la ciudad tendrán acceso a las exclusivas tapas de los dieciséis restaurantes que participaron en la edición de este año en el Congreso Internacional de Gastronomía MADRID FUSIÓN.

Esta campaña acompañada de la frase “Ahora para ti” ofrece a salmantinos y visitantes la posibilidad de degustar del 4 al 29 de Marzo las 16 espectaculares tapas que se presentaron en Madrid Fusión 2015, podrás encontrar una gran variedad de platos para satisfacer a tu paladar, ya que se incluyen tapas calientes y frías, además de postres. Todos estos platillos fueron degustados por más de un centenar de profesionales gastronómicos en el mayor escaparate del sector.

El objetivo de esta campaña es acercar al ciudadano Salmantino o al turista de paso a esta gran oferta gastronómica que solo esta disponible para críticos gastronómicos y especializados del sector.

Ahora todo aquel que quiera saborear estos platillos únicos, diseñados especialmente para Madrid Fusión, solo tendrá que visitar los restaurantes participantes.

A continuación te dejamos la relación de tapas que ofrece cada restaurante:

Para llegar a los restaurantes te recomendamos descargar SALAMANCA MÓVIL, aplicación móvil gratuita disponible para Android y iOS (Iphone).